会社概要・沿革Outline
会社概要
- 社名
- 株式会社 ひょうたんや
- 創業
- 1949年7月
- 設立
- 1972年7月
- 代表者
- 代表取締役 中嶋和義
- 所在地
- 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1
tel : 0748-33-5555 fax : 0748-33-5554
- 店舗
-
- 本店 ひようたんや
滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1
tel : 0748-33-5555 fax : 0748-33-5554
- 京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店
京都市上京区大門町265
tel : 075-222-5557 fax : 075-222-5550
- 京都つゆしゃぶCHIRIRI 草津店
滋賀県草津市大路1丁目7-1
tel : 077-561-5505 fax : 077-561-5501
- 京都つゆしゃぶCHIRIRI 銀座京橋店
東京都中央区京橋2丁目7番19号京橋イーストビルB1F
tel : 03-5250-1551 fax : 03-5250-1550
- 京都肉割烹 和蔵義
京都市中京区蛸薬師通り烏丸西入ル橋弁慶町221-1
tel : 075-606-5858 fax : 075-606-5585
- 近江肉こまきち
滋賀県近江八幡市鷹飼町南3丁目2-3
tel : 0748-37-3030 fax : 0748-37-3500
沿革
1949
-
創業者中嶋泰蔵が、戦前大阪の料亭南地大和屋にて日本料理の修業。
終戦後、故郷近江八幡にて、日本料理「瓢箪屋」を開業。
1972
7月
-
現社長中嶋和義が、大阪の料亭「中村」にて日本料理の修業から帰郷。
二代目社長に就任。旧店舗を改築
2003
2月
-
「中小企業経営革新計画」が滋賀中振第119号として承認される
-
「第16回グルメのための味百選」に「つゆしゃぶ」が選ばれる
2006
8月
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株式会社ミツカン様と「つゆしゃぶ」の商標で業務提携
2007
11月
-
東京虎ノ門に「京都つゆしゃぶCHIRIRI」虎ノ門店を開業
2009
6月
-
「ひようたんや」での商標登録第5247988号収得
2012
8月
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滋賀県草津駅前に「京都つゆしゃぶCHIRIRI」草津店を開業
9月
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京都市室町通りに「京都つゆしゃぶCHIRIRI」本店を開業
2013
5月
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東京京橋に「京都つゆしゃぶCHIRIRI」銀座京橋店を開業
2015
3月
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株式会社神戸物産との業務提携が決定。店舗展開がさらに広がる
2016
10月
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東京六本木に「京都つゆしゃぶCHIRIRI」六本木店を開業
2019
9月
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京都蛸薬師に「京都肉割烹 和蔵義（わくらぎ）」を開業
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